出道　鉄砲町店

『出道定番コース』の内容

【サラダ】

【前菜3種】

～ある日の一例～

・地蛸の酢味噌和え

　　～広島地物の蛸と酢味噌を和えたものです～

・瀬戸内揚半

　　～魚のすり身にイカと玉ねぎで甘みを出し、さつま揚げ風に仕上げています～

・南蛮漬

～南蛮酢と相性の良い魚で仕上げています～

■━■━■━■━【刺身11種盛り】■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■

　「下駄盛り」　　人気★★★★★★ 　　　　　　　　　　　　

当店１番のオススメです。

魚屋直営を生かしたお造りで、鮮度はもちろんのこと、旬のお魚をその魚に合わせた造りでお出し致します

日ことに旬のお魚を「下駄盛り」で是非ご堪能ください。

　　～ある日の一例～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・はたはた

・真鯛（まだい）

・熟成　鯛　　　

・鰆（さわら）

・はまち

・甘エビ

・秋刀魚

・鯛

・穴子

・鱸（すずき）

・サザエ

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【煮物】

「本日のあらだき」

ぷるぷるとした身の食感をタレと一緒にどうぞ。

【〆もの】

ご飯との相性抜群の優しい「海鮮雑炊」

※季節・仕入れの状況によって料理に変更がある場合がございます。

《お願い》

ご予約にむけての注意事項ですが、

予約日に合わせて仕入をおこなっております為、

ご予約をキャンセルすることのないよう、

ご理解ご協力の程、よろしくお願い致します。

皆様のお越しをお待ちしております。